Il existe plusieurs différences dans la pratique du judaïsme, selon que l'on se trouve en Israël ou en Galouth, en particulier en ce qui concerne les fêtes. En Galouth, les jours fériés de Pessahh, Shavouot, Souccot et Shmini Atsérêt sont doublés.

Cette distinction entre Israël et Galouth a deux principales raisons.

Historiquement, lorsque les mois étaient officiellement annoncés par le Sanhédrine, qui demeurait à Jérusalem, il fallait du temps aux messagers pour propager l'information à l'étranger, si bien que les dates des fêtes étaient souvent incertaines à une journée près. Ce phénomène a traversé le temps et a force de loi en dehors d'Israël, car une fois qu'un jour a été décrété saint par les Rabbins, il n'est plus possible de le désacraliser.

D'autre part, l'on peut y voir une source plus spirituelle. Certaines mitzvot sont étroitement liées à la terre d'Israël, et l'on considère parfois qu'il est plus difficile de s'imprégner de la grandeur de D.ieu et de la sainteté de Sa loi lorsqu'on n'est pas en Israël. Pour cette raison, les Rabbins ont décrété que ces jours de convocation sainte seraient doublés en Galouth, afin de permettre aux juifs du monde de mieux ressentir la valeur de ces fêtes.